L’ouvrier en exploitation horticole est chargé de la production horticole : multiplication, développement, soin et conditionnement des productions jusqu’à la vente. Il s’intéresse principalement aux production florales, au maraîchage, aux plantes de pépinière, aux cultures fruitières et aux plantes d’intérieur.
Sous la conduite d’un responsable, il exécute les différentes opérations de semis, bouturage, préparation des fleurs et des plants de pépinière pour la vente ; il entretient les cultures maraîchères, il récolte et calibre les fruits et les légumes.
Ses débouchés sont les jardineries, les entreprises de production et les pépinières.
L’institut possède de nombreux équipements professionnels avec lesquels les élèves se familiarisent aux techniques des productions horticoles. Sur une surface de 3 ha :
- serres vitrées avec climatisation et arrosage informatisés pour la production de fleurs et de légumes,
- champs de production de légumes, pépinières de multiplication et d’élevage d’arbustes, verger conservatoire de pommiers,
- cellules de forçage de chicons.
| 1ère Phase (2ème année) | 2ème Phase | 3ème Phase | |
|---|---|---|---|
| Religion | 2 h. | 2 h. | 2 h. |
| Français | 4 h. | 4 h. | 3 h. |
| Mathématique | 4 h. | 3 h. | 3 h. |
| Education sociale | 1 h. | 1 h. | 1 h. |
| Education physique | 3 h. | 2 h. | 2 h. |
| Musique | 1 h. | 1 h. | - |
| Dessin | 1 h. | - | - |
Technologies et notions de sécurité | 2 h. | 2 h. | 2 h. |
| Dessin technique | 1 h. | 1 h. | 1 h. |
| Horticulture | 11 h. | 10 h. | 17 h. |
| Entretien des parcs et jardins | - | 6 h. | 5 h. |
| Cultures maraîchères | 4 h. | 4 h. | - |
| Production horticole | - | - | - |
| Manipulation matériel et machines | 2 h. | - | - |
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