Commis de salle
Restauration
A partir des instructions du responsable, le commis de salle, effectue la mise en place du restaurant, du self , du local (réfectoire) ou du comptoir de traiteur. L’élève participe à l’accueil du client et à la remise en ordre des locaux. Elle (Il) aide au service en respectant les règles d’environnement, d’hygiène, de sécurité, d’ergonomie et de savoir vivre en collaborant avec ses collègues.
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