Nous proposons à nos élèves un enseignement leur permettant de s’épanouir et ainsi retrouver confiance en soi. Nous guidons nos élèves vers la réussite en les amenant à changer leurs regards sur le milieu scolaire.
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La Rhubarbe ?
Cette plante potagère vivace au grand feuillage est en fait un légume tige que l'on cuisine le plus souvent comme un fruit, en confitures ou en tartes. Et quelle tarte! Découvrez aujourd'hui les réalisations des 2ème phase restauration guidé par leur professeur Mme Vermoortele avec la rhubarbe des serres.
Composée de pâte sucrée aux amandes, frangipane avec un travail de rhubarbe de façons: en dés crus, en lamelles cuites au four et en compotée.
Et parce que l'on mange aussi avec les yeux, le visuel final n'est autre qu'artistique!!
